Ganser Kölsch

GANSER KÖLSCH, das Qualitätskölsch einer Privatbrauerei mit mehr als 100jähriger Brauhaus-Tradition. GANSER KÖLSCH wird aus feinstem Malz, edlem Hopfen und kristallklarem Wasser gebraut. Die Auslese und Qualitätskontrolle der Brauzutaten garantieren den typischen Kölschgeschmack, wie er von Kölschkennern geschätzt wird. GANSER KÖLSCH ist mit einer obergärigen Hefe aus betriebseigener Reinzucht vergoren. Damit können bei der Obergärung die schwervergärbaren Extrakte fast restlos abgebaut werden. So reift GANSER KÖLSCH in Ruhe zu seiner Frische und Bekömmlichkeit.

Eine mehr als 100jährige Brauhaus-Tradition verpflichtet. Deshalb legen wir besonderen Wert auf Sorgfalt beim Brauen nach einem alten Originalrezept. Mit dieser Sorgfalt und unserer Familientradition bürgen wir für den unverkennbaren Charakter unseres GANSER KÖLSCH

Das Reinheitsgebot

Das Deutsche Reinheitsgebot ist die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt, die heute noch eingehalten wird. Sie wurde 1516 von Herzog Wilhelm IV. von Bayern erlassen. Sie besagt, dass Bier aussschließlich aus Gerste, Hopfen und Wasser gebraut werden darf. Heute wird zusätzlich Hefe verwendet, deren Wirkung man damals nicht kannte, man verließ sich auf die natürlichen Hefen, die in der Luft enthalten sind. Böse Zungen behaupten, dem Herzog ginge es darum, die Bierbrauer auf Gerste festzulegen um so zu verhindern, dass Roggen und Weizen ausschließlich zur Brotherstellung, und nicht für das Bierbrauen verwendet wurde.

Die "Gesundheit" des Bieres

Bier soll gesund sein? Das glauben nicht alle; aber der Einfluß von Bier auf die menschliche Gesundheit wird dennoch von vielen Wissenschaftlern bestätigt.
Das Bier ist reich an lebenswichtigen Vitaminen B1, B2, B6 und H. Sie verbessern die Bildung von roten Blutkörperchen und fördern damit die Konzentrationsfähigkeit. Es wurde sogar festgestellt, dass die im Bier enthaltenen Mineralien auf unsere Nerven, Muskelkraft und Hormaonsteuerung positiv wirken können. Eisen und Kupfer helfen dem menschlichen Organismus bei der Blutbildung, Phosphor fördert den Stoffwechsel und Magnesium stärkt den Herzmuskel.
Auch Nervösität, herbeigeführt durch Hektik, Streß und Probleme, lässt sich mit einem Glas Bier vor der Nachtruhe leicht beheben. Grund dafür ist der Hopfen, der im Bier mit vier wichtigen Vitaminen der B-Gruppe enthalten ist. Er wirkt beruhigend auf überreizte Nerven und entspannend auf die Muskulatur.
Übermäßigkeit im Bier- und Alkoholkonsum schadet allerdings dem Körper. Welche Mengen sich als schädlich erweisen ist abhängig von den Faktoren wie Gewicht, Alter, Geschlecht u.s.w., sodass hier keine pauschalen Aussagen gemacht werden können.

Lieblingsgetränk der Bürger

Bier ist des Bundesbürgers liebstes Getränk. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage. 79 Prozent der Erwachsenen genießen es regelmäßig. 67 Prozent der Frauen und sogar 91 Prozent der Männer trinken es mindestens einmal im Monat.

Gemeinsam schmeckt´s besser

70 Prozent der Männer und 40 Prozent der Frauen trinken ihr Bier am liebsten zusammen mit Freunden und Bekannten in der Gaststätte. Ausschließlich Zuhause nur 10 Prozent der Männer und 25 Prozent der Frauen.